U.S. per capita consumption of meat

U.S. per capita consumption of meat, poultry and fish declined by an estimated one pound per person in 2010 based on meat and poultry data from the Livestock Marketing Information Center. That statement assumes fish consumption held steady since fish consumption data come from the Department of Commerce instead of USDA and are not available yet for 2010. The decline to 224 pounds per person, retail weight, marks the fourth decline in a row and fifth in the past six years. Total meat, poultry and fish con- sumption peaked in 2004 at 237.5 pounds. That year, of course, was the high-water mark for high protein diets such as the Atkins diet and was within two years of the 60th birthdays of the first of the Baby Boomer generation.
Per capita beef consumption in 2010 was at the lowest level in our data set that goes back to 1955. 2010’s 59.7 pounds broke the old low of 59.8 pounds set in 1958 and was 1.4 pounds lower than the level of 2009. Beef production grew last year but not by enough to offset by rising exports and a larg- er U.S. population.
Per capita pork consumption fell by 2.2 pounds in 2010 to 48.0 pounds. That is the lowest annual figure since 1997 when Americans consumed 47.9 pounds of pork. The 2010 level is also well above the low of our data set, 43.0 pounds in 1975. The stability of U.S. per capita pork consumption is truly remarkable with every year of the past 30 years being between 47.9 and 42.8 pounds per person. Lower consumption in 2010 was the result of lower output, higher exports and, of course, population growth.

Resultater (Dansk) 1:

USA per capita forbrug af kød, fjerkræ og fisk faldt en anslået et pund pr. person i 2010, baseret på kød og fjerkræ data fra husdyr markedsføring Information Center. Denne erklæring antager fiskeforbruget holdt konstant siden fiskeforbruget data kommer fra Department of Commerce i stedet for USDA og er ikke tilgængelige endnu for 2010. Nedgang til 224 pounds per person, retail vægt, markerer det fjerde tilbagegang i træk og femte i de sidste seks år. Alt kød, fjerkræ og fisk con-forbrug toppede i 2004 på 237.5 pounds. Samme år, selvfølgelig, var høj - vand mærke for høj protein diæter såsom Atkins kost og var senest to år efter først 60 års fødselsdage af Baby Boomer generation.Pr. indbygger oksekødsforbruget i 2010 var på det laveste niveau i vores datasæt, der går tilbage til 1955. 2010 's 59.7 pund brød den gamle lave 59,8 pounds i 1958 og blev 1,4 pounds lavere end niveauet for 2009. Produktion af oksekød voksede sidste år men ikke nok til at opveje stigende eksport og en larg - øh amerikanske befolkning.Pr. indbygger svinekød forbrug faldt med 2,2 pounds i 2010 til 48,0 pounds. Det er det laveste årlige tal siden 1997, da amerikanerne forbruges 47,9 pounds af svinekød. 2010-niveauet er også langt over lav af vores data sæt, 43,0 pounds i 1975. Stabilitet af amerikanske pr. indbygger svinekød forbrug er virkelig bemærkelsesværdig med hvert år af de seneste 30 år er mellem 47,9 og 42.8 pounds per person. Lavere forbrug i 2010 var et resultat af lavere output, højere eksport og naturligvis befolkningstilvækst.

Resultater (Dansk) 2:

Forbrug US per indbygger af kød, fjerkræ og fisk faldt ca. et pund per person i 2010 baseret på kød og fjerkræ data fra Livestock Marketing Information Center. Denne erklæring forudsætter fisk forbrug holdes stabilt da data fisk forbrugsdata kommer fra det amerikanske handelsministerium i stedet for USDA og er ikke tilgængelige endnu for 2010. Faldet til 224 pounds per person, detailhandel vægt, markerer det fjerde fald i træk og femte i seneste seks år. Samlet kød, fjerkræ og fisk forbrug toppede i 2004 på 237,5 pounds. Det år, selvfølgelig, var den højvandsmærke for høj protein kost, såsom Atkins kost og var inden for to år af 60. fødselsdage i den første af de store årgange.
Per capita forbruget af oksekød i 2010 var på det laveste niveau i vores datasæt, der går tilbage til 1955. 2010 s 59,7 pounds brød den gamle lavpunkt på 59,8 pounds fastsat i 1958 og var 1,4 pounds lavere end niveauet for 2009. Oksekødsproduktionen voksede sidste år men ikke ved nok til at opveje af stigende eksport og en stør- is amerikanske befolkning.
Indbygger svinekød forbrug faldt med 2,2 pounds i 2010 til 48,0 pounds. Det er den laveste årlige tal siden 1997, hvor amerikanerne forbrugt 47,9 pounds af svinekød. 2010-niveau er også et godt stykke over den lave vores datasæt, 43,0 pounds i 1975. Stabiliteten af amerikanske forbrug indbygger svinekød per er virkelig bemærkelsesværdigt med hvert år af de sidste 30 år er mellem 47,9 og 42,8 pounds per person. Lavere forbrug i 2010 var resultatet af lavere produktion, højere eksport og selvfølgelig befolkningstilvækst.

Resultater (Dansk) 3:

usa 's forbrug pr. indbygger af kød, fjerkræ og fisk faldt med ca. et halvt kilo pr. person i 2010 på grundlag af kød og fjerkræ data fra husdyr af information center.denne erklæring har forbruget af fisk, som er stabil, da forbruget af fisk data kommer fra department of commerce i stedet for usda og endnu ikke er muligt for 2010.faldet til 224 kg pr. person, detailhandel vægt, er det fjerde og femte nedgang i træk i de sidste seks år.alt kød, fjerkræ og fisk og - forbruget toppede i 2004 på 237.5 pund.det år var naturligvis den høje vandstandsmærke for proteinrige slankekure, f.eks. atkins kost og inden for to år af 60 år af den første af de baby boomer generation.per capita - forbruget af oksekød i 2010 var på det laveste niveau i vores data, der går tilbage til 1955.2010 er 59,7 kg brød den gamle lav af 59, 8 kg, der er fastsat i 1958 og var 1,4 kg lavere end niveauet i 2009.produktion af oksekød voksede sidste år, men ikke nok til at opveje af stigende eksport og en larg - er usa 's befolkning.pr. indbygger svinekød forbrug faldt med 2,2 pounds i 2010 til 48,0 pund.det er den laveste årlige tal siden 1997, da amerikanerne, der forbruges 47,9 kg gris.2010 - niveau er også et godt stykke over den lave af vores data, 43.0 pund i 1975.stabiliteten af usa 's forbrug pr. indbygger svinekød er bemærkelsesværdigt, for hvert år, i de sidste 30 år mellem 56 og 42,8 kg pr. person.lavere forbrug i 2010, var resultatet af en lavere produktion, højere eksport og naturligvis befolkningstilvækst.